이영희 경기도연합회장존경하는 한국농촌지도자 경기도연합회 회원 여러분! 그리고 전국의 회원 여러분!다사다난했던 2010년 한 해를 보내고 2011년의 희망찬 새아침이 밝았습니다.지난 한 해 우리 농업은 잦은 비와 태풍 등으로 말미암아 많은 피해를 입었습니다. 또한 시중에 범람하는 값싼 수입농산물로 인하여 생존경쟁에서 뒤처지는 농산물은 설 자리를 잃어가고 있으
서울시 송파구 가락동에 위치한 가락시장은 농수축산물도매시장으로 거래물량이 동양 최대를 자랑한다. 가락시장의 거래방법은 대부분 도매제도를 통해 이뤄지기 때문에 일반 소비자들은 농산물을 구입하는데는 일반시장보다 어려움이 따른다. 하지만 대형할인매장보다 다양한 종류와 신선하고 품질 좋은 농산물들을 10∼30% 저렴하게 구입할 수 있는 가락시장의 잇점은 알뜰한 쇼
안녕하세요. 60대의 가정주부입니다. 저는 해마다 두접 넘게 마늘장아찌를 담그고 있는데 마늘쪽이 15개는 적은 편이고, 보통 20개쯤 되는 마늘 뿐이라 불만입니다. 6쪽은 몰라도 10쪽은 넘지 않아야지요. 마늘쪽 수가 적은 장아찌마늘은 어떻게 구입할 수 있는지요?또 난지마늘 한지마늘, 그리고 밭마늘, 논마늘이 있다는데 어떻게 구별하며 그 특성은 어떤지요?
“가족건강 위해선 유기농산물”오명숙(54·서울시 중구)주부하나로클럽에 한달에 두번 정도 오는데 신선 채소류는 철저하게 친환경유기농산물을 구입합니다. 유기농산물을 먹어보니까 일반농산물과는 육질과 맛이 확연히 차이가 납니다. 특히 유기농산물은 김치냉장고에 보관하면 거짓말처럼 들릴지 모르겠지만 정말 1주일이 넘게 신선함을 유지합니다. 이 밖에도 유기농산물의 특징
마늘 냄새의 원인은 아리나제라는 효소 때문이다. 김치 등 마늘이 많이 들어간 음식을 먹으면 어쩔 수 없이 입에서 마늘냄새가 나게 마련이다. 이럴 때에는 녹차를 한잔 마시면 신기하게도 마늘냄새가 없어진다. 녹차 안에는 후라노보라이드라는 물질이 있는데 이것이 마늘의 냄새를 없애주기 때문이다.
요즘 돼지콜레라가 전국적으로 창궐해 축산농가가 많은 어려움을 겪고 있습니다.궁금한 점은 구제역과 마찬가지로 돼지콜레라에 감염된 돼지고기를 섭취했을 때 인체에 어떤 영향이 있는지요? 물론 감염돼지가 시중에 유통되지는 않겠지만.또한 소비자들이 안심하고 돼지고기를 사먹을 수 있는 정부차원의 홍보도 절실한데…. 김경희 (경기도 용인시 양지면)돼지콜레라는 돼지콜레라
질문 : 경북 경주의 농업인 OOO씨는 △△△△사에서 제조한 53마력짜리 트랙터를 구입했다. 기계를 구입한지 약 1개월 후 농작업 중에 엔진의 크랭크축이 절손되는 하자가 발생해 150만원을 주고 수리했는데, 2년이 경과한 후 다시 크랭크축이 부러져 사업자로부터 무상으로 부품을 공급받아 수리했다. OOO씨는 기계부품의 하자로 인해 발생한 고장이므로 사업자에게
라틴어로 ‘녹색풀’을 의미하는 허브는 주로 따뜻한 지방에서 자라며 줄기, 잎, 꽃봉오리 등은 차나 약술 등 평소에 마시는 음료로 이용되고 방충 방부제로서 사용할 수 있다. 허브를 재배할 때 씨뿌리기부터 시작하려면 너무 힘들고, 만약 실패해서 발아하지 않으면 실망감을 맛보아야 한다. 그런 실패를 원치 않는 사람은 시중에서 모종을 구입하면 된다.◇기르기건강한