훈증제로 소독 후 볏짚 넣어줘야
연작 재배로 경영비 감소 기대
농촌진흥청 국립원예특작과학원은 온실에서도 인삼을 안정적으로 재배할 수 있도록 토양 소독과 유기물 투입 실험을 진행하고, 토양 환경을 알맞게 복원하는 소독 방법을 제시했다.
최근 저온과 고온, 큰비로 인한 피해가 늘면서 온실에서의 인삼재배 방법에 농가 관심이 커지고 있다. 인삼을 온실에서 재배하면 기후변화에 따른 병 발생을 억제할 수 있고, 기존 해가림 시설보다 천장이 높아 농작업이 편리하다. 다만, 인삼은 한 번 재배한 곳에서 다시 재배하면 뿌리썩음병 발생이 늘 수 있어 연속해서 재배하려면 땅을 소독해야 한다.
먼저 땅 소독에는 병원균을 99% 죽이는 효과가 있는 훈증제를 이용한다. 훈증 가스 발생 효과를 높이려면 땅 표면 온도가 15도 이상 오르는 5월 중순께, 토양 수분이 20% 내외일 때 작업하는 것이 좋다. 훈증 가스는 훈증제가 수분과 만나 반응할 때 발생하는 휘발성 가스로 독성이 있어 병원균, 잡초 등을 죽이는 효과가 있다.
훈증제 양은 10아르당 40~60kg이 알맞다. 이랑을 50cm 간격, 30cm 정도 깊이로 만든 뒤 속흙(심토층)에 반을 뿌리고, 다시 이랑을 만든 뒤 속흙에 나머지 반을 뿌려준 다음 땅을 평평하게 골라준다. 특히, 훈증 가스는 밑에서 위로 올라오므로 땅속 깊이 넣어줘야 가스가 상승하면서 토양층 전체를 소독해 병원균 소독 효과를 높일 수 있다.
이어 폴리에틸렌 투명 비닐을 4주 동안 씌웠다가 걷은 후, 밭을 2~3회 갈아 남은 가스를 제거한다. 비닐은 두꺼울수록 좋지만, 편리성과 경제성을 고려해 두께 0.07mm, 폭 8m, 길이 50m 내외의 자외선 코팅을 하지 않은 폴리에틸렌 필름을 쓰는 것도 좋다.
가스 소독 뒤에는 토양이화학성을 개선하기 위해 10아르당 유기물을 볏짚 4.5톤, 계분 60% 기준 가축분퇴비 1톤 정도 넣어준다. 농진청이 3년근까지 실험한 결과, 유기물을 넣어주면 질산태질소 함량이 4분의 1로 줄어 인삼이 더 잘 자라는 것으로 나타났다.
질산태질소는 질소는 암모늄태와 질산태 질소로 구분되며, 유기물이 미생물에 의해 분해되는 과정에서 암모늄태를 거쳐 질산태 질소로 분해돼 식물이 흡수하는데 이용된다.
훈증 소독 후 유기물을 시용해 토양df 관리하면 대조구 대비 질산태질소 함량이 감소돼 인삼 생육에 좋은 토양환경이 조성 되며, 질산태질소 함량이 50mg/kg 이상이면 인삼에 생리장해 발생 우려가 크다.
이밖에도 일반 밭에서는 훈증하고 난 뒤 풋거름작물을 재배해 토양 환경을 복원하는 데 총 2년이 걸린다. 이 기간이 온실에서는 1년으로 짧아져 이듬해 봄 바로 인삼을 심을 수 있다.
국립원예특작과학원 인삼과 마경호 과장은 “온실에서 인삼을 연속해서 재배하려면 토양 소독 기술이 필요한데, 그동안에는 소독 조건을 맞추고 토양 환경을 복원하는 기술이 미흡했다”라며“이번 기술의 현장 접목 연구를 확대해 농가 경영비 절감에 보탬이 되도록 하겠다”라고 전했다.