농한기를 맞아 된장으로 유명한 전남 강진군 군동면 전통된장마을 주민들이 실내에서 메주를 숙성시키고 있다. 가을에 수확한 콩을 삶아 절구에 곱게 치고 메주를 만들어 40여 일간 바람에 말린 뒤 물과 천일염으로 장을 담근다.
사진제공=강진군청
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농한기를 맞아 된장으로 유명한 전남 강진군 군동면 전통된장마을 주민들이 실내에서 메주를 숙성시키고 있다. 가을에 수확한 콩을 삶아 절구에 곱게 치고 메주를 만들어 40여 일간 바람에 말린 뒤 물과 천일염으로 장을 담근다.