올해 집에서 직접 김장하는 소비자는 늘고 가구당 김장하는 김치양은 지난해와 비슷하거나 다소 줄어들 것으로 전망됐다.
지난 4일 농촌경제연구원 농업관측센터에 따르면 지난달 21일부터 28일까지 소비자패널 645명을 대상으로 올해 김장김치 수요를 온라인 조사한 결과, “직접 김장을 하겠다”고 답한 응답자의 비율이 63.2%로 지난해 같은 조사때의 60.4%에 비해 2.8% 높아졌다.

집에서 직접 김치를 담그겠고 답한 비율은 2013년에는 59.3%, 2012년에는 53.6%로 해마다 조금씩 높아지고 있다.
부모님이나 친지로부터 구한다는 비율은 28.3%로 지난해보다 낮아졌고 시판용 김치를 사먹겠다는 비율은 8.5%로 지난해(8.1%)보다 높아졌다. 조사 대상의 57%가 지난해와 비슷한 양의 김장 김치를 담그겠다고 답했으며 26%는 지난해보다 적게, 17% 지난해 보다 김장량을 늘리겠다고 답했다.
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