국민 입맛 사로잡을 컬러 보리 ‘흑보찰’
국민 입맛 사로잡을 컬러 보리 ‘흑보찰’
  • 위계욱 기자
  • 승인 2019.08.09 10:11
  • 댓글 0
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농진청, 검정 찰성 쌀보리 ‘흑보찰’ 보급

 

농촌진흥청은 항산화 물질이 풍부한 검정색 찰성 쌀보리 신품종 ‘흑보찰’을 개발해 보급에 나선다고 지난 5일 밝혔다.
신품종 ‘흑보찰’은 국내 최초로 개발된 검정 찰성 쌀보리다. 기존 메성 검정보리에 비해 찰기가 있어 밥맛이 부드럽고 혼반용 및 가공용으로 적합하다.


안토시아닌과 폴리페놀 함량은 같은 검정보리인 메성 쌀보리 ‘흑누리’에 비해 각각 1.9배, 1.4배 정도 많다. 기존 검정보리보다 쓰러짐에 강해 재배안정성이 높으며 수확량은 10a당 402kg정도로 우수하다.
다만 재배 시에는 질소질 비료를 적절히 사용하고 흰가루병 발생이 많은 지역이나 물 빠짐이 나쁜 곳은 피하는 것이 좋다.


‘흑보찰’ 종자는 이달부터 신품종 조기보급을 위한 신품종이용촉진사업과 연계해 농업기술실용화재단(063-919-1615)을 통해 보급할 계획이다.

농업인신문, NONGUPIN


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